Les petites tartines, un régal pour vos papilles
Déc29

Les petites tartines, un régal pour vos papilles

Dans la série « je n’ai que 15 minutes pour faire à  manger, vaisselle comprise » je vous présente les tartines. Elles sont très simples à  réaliser. On peut les garnir avec un tas de petits trucs qui traînent dans le frigo : tomates séchées, fond de pot de moutarde, olives, anchois, reste de chorizo… Et pendant la cuisson, il reste 10 minutes pour préparer une petite salade en accompagnement. Et plus jamais vous ne...

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Yaourts maison
Déc29

Yaourts maison

De la fête dans les petits pots Au départ, j’en avais marre de manger du plastique, alors je ne mangeais plus de yaourt. Et puis elle est entrée dans ma vie. Petit à  petit j’ai découvert que non seulement le goût est incomparable, mais que les recettes sont inépuisables. Aujourd’hui je ne peux plus faire de retour en arrière. Vive ma yaourtière! Ingrédients : 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques, 1...

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Mousse au chocolat
Déc29

Mousse au chocolat

Recette pour 8 personnes : Ingrédients : 1 tablette de  Chocolat (200g), 12 œufs Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à  feu doux. Lorsqu’il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez-les en neige très ferme. Versez peu à  peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en...

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Soupe détox pour les lendemains de fête douloureux
Déc29

Soupe détox pour les lendemains de fête douloureux

Trop de cigarettes, trop d’alcool, trop de gras ou de sucré, bref trop c’est trop !! Pour les lendemains de fête rien ne vaut une bonne cure avec une bonne soupe détox à  ma façon. Ingrédients : 1/2 chou blanc, 1 pot de sauce tomate, 2 poivrons, 2 oignons, 1 branche de céleri, 1 gousse d’ail, 1/2 cube de bouillon volaille, 1 cuillère à  café curry en poudre, sel et poivre Préparation de ma petite soupe détox:...

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Velouté de la sorcière
Déc28

Velouté de la sorcière

Temps de cuisson : 20 Ingrédients : 500 g de potiron, 100 g de lardons, 1 oignon, 1/2 cube de volaille, une pincée de cannelle, sel, et poivre. Emincez finement l’oignon et coupez le potiron en cube. Dans la casserole prévue pour faire une soupe pour deux gros bols, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes les légumes. Recouvrez les légumes d’eau et refermez la casserole...

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