Le gâteau vitaminé à  l’huile essentielle de citron

C’est le gâteau le plus facile à  faire au monde! Avec un peu d’entrainement, je mets seulement 10 minutes à  le préparer, vaisselle comprise. Bon, j’avoue que je suis très forte, comme toutes les bonnes maîtresses de maisons qui se respectent. Certain auront remarqué qu’il s’agit simplement d’un gâteau au yaourt, avec un arôme de citron. Les huiles essentielles se cuisinent assez bien, notamment celle au citron, dans la mesure ou l’on respecte bien les doses. Bien sur, nous pouvons en utiliser d’autres comme l’orange douce, le pamplemousse, et pourquoi pas un trio d’agrume?

Temps de cuisson :

40 minutes

Ingrédients :

Pour mesurer les différents ingrédients de cette recette munissez-vous d’un petit pot de yaourt.

  • 3 œufs,
  • 1 pot de sucre,
  • 1 pot de maïzena,
  • 2 pots de farine,
  • 1 yaourt,
  • 50 g de beurre et une noisette pour le moule à  gâteau,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • et 10 gouttes d’huile essentielle de citron.

Préparation à  l’ancienne :

Préchauffez le four à  180°C.

Beurrez le moule à gâteau.

Faîtes fondre le beurre dans une petite casserole à  feu très doux.

Cassez les œufs dans un saladier et mélangez-les énergiquement avec le sucre pour les faire blanchir.

Ajoutez d’un seul coup la farine, la maïzena et le sachet de levure.

Mélangez votre préparation jusqu’à  l’obtention d’une pâte épaisse.

Ajoutez le yaourt, le beurre et 10 gouttes d’huile essentielle de citron, mélangez l’ensemble pour obtenir cette fois-ci, une pà¢te liquide et légère.

Versez le tout dans le moule à  gâteau.

Enfournez pendant 40 min à  180°C.

Préparation rapide :

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélangez-les à  l’aide d’un batteur électrique.

Conseil technique :

Si vous faites partie de ces malchanceux qui possèdent un mini four de type grill, ajustez la température et le temps de cuisson pour ne pas faire griller votre gâteau : 60 min à  150°C.

Auteur: Madinette

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